Mayonesa vegana con ciboulette

Gente linda, hoy les traigo algo muy "express" para acompañar cualquier picoteo, bocadillo o ¡ lo que quieran!

En cosa de minutos tendrán una mayonesa hecha en casa, sin añadidos extraños y por un valor mucho mas bajo que las del mercado.

Debo afirmar, si, que no es algo muy saludable, pues su base no varía en el método del aceite.

Pero también debo decir, que para mi, lo saludable también es un equilibrio, entre salir de la rutina que se lleva en la alimentación, y no sentir culpa por esos gustos tan placenteros de vez en cuando.

¡Vamos con la receta!

Necesitas

• Minipimer, batidora de mano o juguera.

• una taza de aceite de maravilla (no lo he intentado con aceite de oliva)

• media taza de leche de soja. (preferiblemente sin azúcar, pero la que tenía en casa, era azucarada, pude quitarle el dulzor y quedo perfecta)

• 1 a 2 cucharadas de Limón

• Pimienta a gusto

• Ajo en polvo a gusto

• pizca de sal.

• Ciboulette

PASO A PASO

1. Comenzamos con agregar a la batidora,la leche de soja, y los condimentos. Incluir la primera cucharada de limón y el aceite.

2. batir hasta que quede una textura cremosa.

3. como consejo, evita agregar de inmediato tanta leche, ya que ésta puede quedar muy aguada y no hacer el efecto que necesitamos.

4. durante un minuto ( o menos) batir y luego retirar.

5. Puedes integrar el ciboulette y revolver.

Espero que les haya parecido fácil y sumamente EXQUISITA.

Un abrazo con cariño y Alegría

Isabel.